الرئيسية / رمضان / شوربات / طريقة عمل شوربة البرغل مع اللحم
M3N4NET-71669-1

طريقة عمل شوربة البرغل مع اللحم

 

هي وصفة جزائرية تستعمل كثيرا في شهر رمضان

 

المقادير

١ كيلوغرام لحم بقر، قطع متوسطة
١ بصل حجم كبير، مفروم فرماً ناعماً
٥ فص ثوم، مفروم فرماً ناعماً
١ طماطم، مفرومة فرماً ناعماً
٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
١ ملعقة كبيرة زيت، كولزا
١ ملعقة كبيرة بهار
١⁄٢ كوب كزبرة طازجة، مفرومة
٦ ملعقة كبيرة برغل خشن
فلفل أخضر حار
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير

١. في طنجرة ضغط ضعي قطع اللحم وباقي المكونات ما عدا البرغل والفلفل الأخضر الحار.

٢. دعيها تتقلّى على نار هادئة بضع دقائق ثم أضيفي الماء حوالي لترين، عندما يغلي المرق أغلقي طنجرة الضغط جيداً، أتركي المكونات تنضج .

٣. عندما ينضج اللحم، أضيفي البرغل والفلفل الأخضر الحار مقطع إلى قطعتين وأتركي الشوربة تغلي حتى تتخثر قليلاً .

٤. وعند التقديم أضيفي قليلاً من الكزبرة الطازجة المفرومة.

طريقة عمل كاتو الاناناس
  هي وصفة جزائرية تستعمل كثيرا في شهر رمضان وصفة حساء و شوربة من مطبخ اسرة شهية، اليك طريقة عمل شوربة البرغل مع اللحم بالخطوات الواضحة والمقادير الدقيقة. حضريها لـ٦ أشخاص وشاركينا تجربتك !   المقادير ١ كيلوغرام لحم بقر، قطع متوسطة ١ بصل حجم كبير، مفروم فرماً ناعماً ٥ فص ثوم، مفروم فرماً ناعماً ...

عناصر المراجعه :

تقييم المستخدمون: كن أول المصوتين !
0

عن admin

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>